■ 꿀의 효능과 종류 그 역사가 기원 전 700년까지 거슬러 올라가는 꿀은 지금과 마찬가지로 건강증진과 치료 목적 또는 요리에 감미료 역할로 사용되었다. 고고학자들에 의해 발견된 이집트의 2,000년 묵은 꿀단지 속의 꿀은 여전히 달콤하고 맛있었으며, 미라에 꿀을 발라 방부제의 역할을 한 것이 알려져 기적의 음식으로 불리기도 했다. 가장 비싼 꿀 ‘마누카’…